Dağda Beslenme

Dağda sabahları kahvaltı yapacak vaktimiz oluyor. Şekerli, tuzlu-yağlıve karbonhidrat içeren besinler tercihimiz olmalıdır. Mesela krem peynir tuzlu yağlı ihtiyacımızı karşılarken, sarelle, helva vb. karbonhidrat ihtiyacımızı giderir. Çıkıştan once herkes en az iki bardak sıcak sıvı almış olmalıdır.

Öğlenleri atıştırma ile geçiyor. Her molada çantanızın kolay bir yerine ya da cebinize koyacağınız kuru yemiş, cici bebe, çikolata gibi besinleri yemek yeterli olacaktır. Tabii çıkış çantanızın içinde suyunuz da hazır olmalı. Kuruyemişbir de tuzlu olursa vücudunuzun tuz, elektrolit ve mineral açığını kapatacaktır. Kuru üzüm, kum incir, kuru kayısı da getirilebilir. Cici bebe, vitamin ve mineral açısından zengindir. Kendinize kumanya olarak peynirli, sandviç de hazırlayabilirsiniz.

Akşamları en güzel öğün olmalı; baharatlı, ekşili, tuzlu yemekler yemelisiniz. Bu tür yemekler tüm gün terleyerek kaybettiğiniz ve vücut içi reaksiyonlarda hayati önemi olan elektrolitleri geri kazanmanızı sağlar. Vücudun karbonhidrat açığını kapatrnak için bulgur, erişte, makama vb. gibi besinler tüketiyoruz. Sıvı ihtiyacı bol sıcak çay, oralet vb. ile giderilir. Bir de üstüne puding çok iyi olur.

Bir dağcıya moral verecek en önemli etkenlerden biri de yemektir. Özellikle akşam yemeğiniz ne kadar kral gibi olursa ertesi gün sizin için o kadar kolay ve zevkli geçecek demektir. Ama aynı zamanda alpinist de olmak lazım. Yani dağa ne gerekiyorsa onu getirin. Özellikle yemek konusu zamanla kafanızda oturacak ve hangi öğüne neyi ne kadar getireceğinize karar verebileceksiniz. Sakın yemeğim Halil Ibrahim sofrası gibi olsun diye olayı abartmayın. Ha bu arada, puding veya kemal paşa gibi tatlılan yaptıktan sonra dışarı yemek isteyen var mı diye bağırırsanız arbede olabilir. Dikkatli olun :)

Gerekli Ölçüler

Aşağıda etkinlikler için yemek ayarlarken işinize yarayabilecek ölçüler verilmiştir.

1 paket pişmiş erişte (500 gr) --> 4 kişi*öğün (mesela 2 kişi 2 öğün)

1 su bardağı bulgur --> 2 kişi*öğün

1 kangal sucuk(kahvaltı için) --> 4 kişi*öğün

1 paket bebe bisküvisi: 4 kişi*öğün

İspirto( ocak için :) ) : 1 kişi, 150 ml/gün (kar eritilmeyecekse)

Yemeklik Malzeme Listesi

Genel:

• Tahta Kaşık (Metal kaşık getirmeyiniz)

• Çakı/Çakmak

• Plastik Bardak (Cam veya porselen getirmeyiniz)

• Pet şise

Kahvaltı

• Ekmek
• Peynir(Krem, kaşar)
• Zeytin
• Nutella
• Bal
• Çay/Kahve
• Şeker (küp)

Atıştırma(öğlen)

• Kuruyemiş
• Gofret
• Bisküvi (tatlı, tuzlu)

Akşam Yemeği

• Makarna/Erişte
• Bulgur
• Patates Püresi tozu
• Hazır Çorba
• Puding/Aşure
• Soğan
• Biber
• Salça
• Yağ
• Tuz/Baharat